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Petit déj

Tartine de ricotta aux fruits rouges et miel de châtaigne

Pain grillé généreusement garni de ricotta crémeuse, coulis de framboises fraîches et miel de châtaigne pour un petit-déjeuner français gourmand et protéiné.

Ingrédients

• 1 tranche (40 g) Pain complet
• 100 g Ricotta fraîche
• 80 g Framboises fraiches
• 1,5 c.à.c. (10 g) Miel de châtaigne
• 2 feuilles Menthe fraîche

Préparation

1. Griller légèrement la tranche de pain complet jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
2. Écraser les framboises fraiches dans un bol avec une fourchette pour former un coulis.
3. Étaler la ricotta généreusement sur le pain grillé chaud.
4. Verser le coulis de framboises sur la ricotta et arroser d'un trait de miel de châtaigne.
5. Garnir de quelques framboises entières et d'une feuille de menthe fraîche.

Astuces nutrition

• La ricotta apporte protéines et probiotiques pour une satiété durable
• Le miel de châtaigne offre des minéraux et un goût moins sucré que le miel classique

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