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Petit déj

Tartine de ricotta aux pêches rôties, miel et pistaches concassées

Pain grillé garni de ricotta crémeuse, pêches caramélisées et pistaches pour un petit-déj sucré-salé élégant.

Ingrédients

• 50 g Pain de mie complet
• 100 g Ricotta fraîche
• 120 g Pêche jaune
• 15 g Pistaches décortiquées
• 10 g Miel d'acacia

Préparation

1. Couper la pêche en deux, retirer le noyau et découper en quartiers. Les poêler 3 min à feu moyen avec 1 c.à.c. de miel jusqu'à coloration légère.
2. Griller le pain de mie jusqu'à croustillant doré.
3. Tartiner généreusement la ricotta sur le pain chaud.
4. Disposer les pêches rôties sur la ricotta, parsemer de pistaches concassées et filet de miel frais.

Astuces nutrition

• Utiliser des pêches très mûres pour plus de saveur naturelle.
• La ricotta apporte protéines et probiotiques pour satiété durable.

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