Fresh Roulette

Petit déj

Tartine de ricotta-miel avec poire rôtie et noix concassées

Pain complet grillé garni de ricotta crémeuse, poire caramélisée au four et noix croustillantes pour un petit-déj sucré-salé.

Ingrédients

• 2 tranches (60g) Pain complet
• 90g Ricotta
• 1/2 poire (80g) Poire
• 25g Noix
• 1 cc (7g) Miel
• 1 pincée Poivre noir

Préparation

1. Découper la poire en deux, retirer le cœur et rôtir au four 180°C pendant 8 minutes jusqu'à caramélisation
2. Toaster légèrement les tranches de pain complet
3. Étaler la ricotta généreusement sur le pain chaud
4. Poser les demi-poires rôties, saupoudrer de noix concassées
5. Filet de miel clair et 2-3 tours de poivre du moulin

Astuces nutrition

• Utiliser une ricotta bien crémeuse pour la texture
• La chaleur du pain fait fondre légèrement la ricotta
• Excellent apport en lipides et protéines pour tenir jusqu'au déjeuner

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