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Petit déj

Tartine de yaourt grec, granola maison et compotée de rhubarbe-framboise

Une tartine gourmande et protéinée avec yaourt grec crémeux, granola croustillant maison et fruits rouges en compotée pour bien démarrer la journée.

Ingrédients

• 1 Pain complet
• 120 g Yaourt grec nature
• 80 g Rhubarbe fraîche
• 50 g Framboises fraîches
• 40 g Flocons d'avoine
• 10 g Amandes effilées
• 1.5 Miel

Préparation

1. Préparer la compotée : cuire 80g de rhubarbe et 50g de framboises fraîches 5 minutes à feu moyen avec 1 cuillère à café de miel, écraser légèrement
2. Toaster une tranche de pain complet 2 minutes jusqu'à croustillant
3. Étaler 120g de yaourt grec nature sur la tranche chaude
4. Verser la compotée tiède sur le yaourt, ajouter 30g de granola maison en dernier

Astuces nutrition

• Préparer le granola maison : mélanger 40g flocons d'avoine, 10g amandes effilées, 5g miel, cuire 8 min à 180°C
• Servir immédiatement pour que le contraste chaud-froid soit optimal

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