Fresh Roulette

Veggie

Wok de tofu, brocoli & noix de cajou

Tofu et brocoli sautés au wok, noix de cajou et sauce soja-gingembre, riz complet.

Ingrédients

• 150 g Tofu
• 50 g Riz complet
• 120 g Brocoli
• 15 g Noix de cajou
• 15 ml Sauce soja
• 5 g Gingembre frais
• 1 pièce(s) Ail
• 5 ml Huile de sésame

Préparation

1. Cuis le riz et le brocoli vapeur.
2. Fais sauter le tofu avec l'ail, le gingembre et la sauce soja.
3. Ajoute les noix de cajou et une goutte d'huile de sésame, sers avec le riz.

Astuces nutrition

• Ce wok associe le tofu, protéine végétale complète, au brocoli croquant et aux noix de cajou riches en bonnes graisses. La sauce soja et le gingembre relèvent le tout, le riz complet apporte des fibres. Un plat asiatique sans viande, savoureux, coloré et parfaitement équilibré, prêt en quelques minutes.

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