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Petit déj

Yaourt Grec aux Abricots Rôtis, Granola Maison et Miel de Châtaigne

Un petit-déjeuner énergétique alliant la richesse du yaourt grec, l'onctuosité des abricots caramélisés et le croquant d'un granola aux amandes et flocons d'avoine.

Ingrédients

• 150 g Yaourt grec nature
• 3 Abricots frais
• 30 g Flocons d'avoine
• 20 g Amandes concassées
• 10 ml Miel de châtaigne
• 1 pincée Sel fin

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C. Découper les abricots frais en deux, les disposer côté peau sur une plaque et rôtir 8 minutes jusqu'à caramélisation.
2. Pendant ce temps, mélanger les flocons d'avoine, amandes concassées, miel et une pincée de sel. Étaler sur une autre plaque et cuire 6 minutes en remuant à mi-cuisson.
3. Verser le yaourt grec dans un bol, déposer les abricots rôtis et le granola croustillant.
4. Arroser d'un trait de miel de châtaigne et servir aussitôt pour préserver le contraste des textures.

Astuces nutrition

• Le yaourt grec apporte 18g de protéines pour une satiété prolongée et un démarrage énergétique optimal.
• Les abricots rôtis concentrent leurs sucres naturels et créent une saveur caramélisée gourmande.

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