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Petit déj

Yaourt grec aux figues rôties, granola de pistache et miel de thym

Un petit-déjeuner méditerranéen gourmand où le yaourt grec onctueux accueille des figues caramélisées, un granola croustillant aux pistaches et une touche de miel parfumé.

Ingrédients

• 200 g Yaourt grec nature
• 3 Figues fraîches
• 30 g Pistaches décortiquées
• 25 g Flocons d'avoine complets
• 5 ml Huile d'olive vierge extra
• 8 g Sucre roux
• 10 ml Miel de thym

Préparation

1. Préchauffer le four à 190°C. Couper les figues fraîches en deux et les disposer sur une plaque.
2. Parsemer les figues de sucre roux et cuire 8 minutes jusqu'à caramélisation.
3. Pendant ce temps, mélanger les pistaches concassées avec l'avoine et arroser d'un trait d'huile d'olive.
4. Verser le yaourt grec dans un bol, y ajouter les figues rôties et leur jus.
5. Garnir généreusement de granola croustillant et filet de miel de thym avant de servir.

Astuces nutrition

• Le yaourt grec fournit 18g de protéines pour une satiété durable jusqu'au déjeuner.
• Les figues offrent fibres et sucres naturels pour l'énergie matinale.

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