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Petit déj

Yaourt grec aux figues rôties, pistaches et miel d'acacia

Petit-déjeuner protéiné et gourmand : yaourt grec crémeux garni de figues caramélisées, pistaches concassées et un filet de miel d'acacia pour un démarrage énergique.

Ingrédients

• 180 g Yaourt grec nature
• 100 g Figues fraîches
• 25 g Pistaches nature
• 1,5 c.à.c. Miel d'acacia
• 10 g Graines de sésame
• 5 g Sucre de canne

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C. Couper les figues en deux et les disposer sur une plaque, saupoudrer de sucre de canne et laisser rôtir 8 minutes.
2. Verser le yaourt grec dans un bol et l'égaliser en surface.
3. Disposer les figues rôties encore chaudes sur le yaourt.
4. Parsemer généreusement de pistaches concassées et ajouter un trait de miel d'acacia.
5. Finir avec quelques graines de sésame pour le croquant.

Astuces nutrition

• Les figues rôties libèrent leurs sucres naturels : effet de satiété prolongée
• Yaourt grec = 2x plus de protéines que le yaourt classique
• Les pistaches apportent des graisses mono-insaturées bénéfiques

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