Fresh Roulette

Équilibré

Aiguillettes de poulet au curry-coco & brocoli

Poulet mijoté au lait de coco et curry, brocoli croquant et gingembre.

Ingrédients

• 150 g Aiguillettes de poulet
• 150 g Brocoli
• 60 ml Lait de coco
• 5 g Curry en poudre
• 5 g Gingembre frais
• 1/4 pièce(s) Oignon jaune
• 5 g Coriandre fraîche

Préparation

1. Fais revenir le poulet avec le curry et le gingembre.
2. Ajoute le lait de coco et le brocoli, laisse mijoter.
3. Sers parsemé de coriandre.

Astuces nutrition

• Ces aiguillettes de poulet mijotent dans une sauce onctueuse au lait de coco et au curry, avec du brocoli croquant. Le gingembre relève le tout et facilite la digestion. Sans féculent mais rassasiant grâce aux protéines maigres, un plat parfumé aux accents asiatiques, complet et parfaitement équilibré.

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