Fresh Roulette

Équilibré

Aubergine rôtie, tomate & feta

Aubergine rôtie fondante, tomates fraîches et feta émiettée, origan et huile d'olive.

Ingrédients

• 200 g Aubergine
• 120 g Tomate
• 60 g Feta
• 12 g Huile d'olive extra vierge
• 1 c. à café Origan séché

Préparation

1. Rôtis l'aubergine en tranches 25 min à 200°C.
2. Dispose-les avec les tomates en dés.
3. Émiette la feta, parsème d'origan et arrose d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• L'aubergine rôtie devient fondante et développe une saveur douce ; riche en fibres et en antioxydants, elle apporte du volume pour peu de calories.
• La feta et l'origan signent les saveurs grecques ; un plat végétarien léger, coloré et parfumé, parfait en entrée ou plat du soir.

Recettes similaires

→ Voir toutes les recettes équilibré