Fresh Roulette

Protéiné

Bavette grillée & chimichurri

Bavette grillée, chimichurri herbacé, pommes grenailles et poivron.

Ingrédients

• 160 g Bavette de boeuf
• 150 g Pomme de terre
• 1 pièce(s) Poivron rouge
• Persil plat
• Ail

Préparation

1. Mixe persil, ail, huile et vinaigre en chimichurri.
2. Rôtis les grenailles et poêle le poivron.
3. Grille la bavette 2 min par face, tranche et nappe.

Astuces nutrition

• La bavette est une viande savoureuse riche en protéines et en fer, idéale après l'effort.
• Le chimichurri cru relève la viande de fraîcheur sans alourdir l'assiette.

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