Équilibré
Bœuf froid, pastèque & menthe
Salade estivale de bœuf grillé froid, pastèque, feta et menthe sur boulgour.
400kcal
32 gprotéines
41 gglucides
12 glipides
15 minpréparation
Ingrédients
- 120 g Filet de bœuf
- 150 g Pastèque
- 45 g Boulgour
- Menthe fraîche
- Feta
Préparation
- Cuis le boulgour et laisse-le refroidir.
- Grille le bœuf, refroidis-le et tranche-le finement.
- Mélange bœuf, pastèque, boulgour, feta et menthe.
Astuces nutrition
- Le bœuf froid apporte protéines et fer, en fines tranches très digestes.
- La pastèque et la menthe créent un contraste sucré-salé rafraîchissant, très original.
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