Fresh Roulette

Équilibré

Bœuf sauté, poivrons & riz complet

Émincé de bœuf sauté aux poivrons et sauce soja, servi sur un riz complet moelleux.

Ingrédients

• 130 g Bavette de boeuf
• 120 g Poivron rouge
• 45 g Riz complet
• 1 c. à soupe Sauce soja
• 6 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Cuis le riz complet 25 min à l'eau bouillante salée.
2. Fais sauter les poivrons en lanières 6 min.
3. Saisis l'émincé de bœuf 2 min à feu vif, ajoute la sauce soja et sers sur le riz.

Astuces nutrition

• Le riz complet garde son enveloppe riche en fibres et en magnésium, avec un index glycémique plus bas que le riz blanc, pour une énergie durable.
• Le bœuf apporte fer et protéines, les poivrons de la vitamine C ; un bowl asiatique complet et équilibré.

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