Fresh Roulette

Équilibré

Caprese d'avocat, tomate & mozzarella

La caprese enrichie d'avocat : tomates, mozzarella, avocat et basilic, huile d'olive et balsamique.

Ingrédients

• 150 g Tomate
• 100 g Mozzarella
• 1/2 pièce(s) Avocat
• 1 c. à soupe Basilic frais
• 8 g Huile d'olive extra vierge
• 1 c. à soupe Vinaigre balsamique

Préparation

1. Coupe les tomates, la mozzarella et l'avocat en tranches régulières.
2. Dresse-les en alternance sur l'assiette.
3. Ajoute le basilic, arrose d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, sel et poivre.

Astuces nutrition

• Ajouter l'avocat à la caprese classique apporte du crémeux et des acides gras mono-insaturés supplémentaires, rendant le plat plus rassasiant et complet en bons gras.
• Tomate, mozzarella et basilic forment le trio italien par excellence, riche en calcium et en lycopène. Un plat sans cuisson prêt en dix minutes, frais et coloré pour l'été.

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