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Équilibré

Crevettes à la Basquaise, Poivrons Confits et Riz Complet

Crevettes poêlées dans une sauce tomate épicée basque, avec poivrons doux et riz complet pour un plat chaleureux et équilibré.

Ingrédients

• 150 g Crevettes décortiquées
• 50 g Riz complet
• 100 g Poivron rouge
• 80 g Sauce tomate nature
• 50 g Oignon jaune
• 8 g Ail
• 8 ml Huile d'olive
• 1 g Paprika doux basque

Préparation

1. Faire cuire le riz complet selon les instructions du paquet.
2. Émincer les poivrons et l'oignon, les faire revenir à feu moyen dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
3. Ajouter la sauce tomate, le paprika doux et l'ail, laisser mijoter 3 minutes.
4. Plonger les crevettes dans la sauce, cuire 4 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
5. Dresser le riz dans l'assiette, verser les crevettes et la sauce par-dessus, parsemer de persil frais.

Astuces nutrition

• Le paprika basque apporte une saveur authentique sans excès de sel
• Les crevettes surgelées décongélées simplement à température ambiante gagnent en tendreté

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