Fresh Roulette

Équilibré

Crevettes, carotte & gingembre

Crevettes sautées au gingembre, carottes croquantes en julienne, note asiatique.

Ingrédients

• 170 g Crevettes
• 120 g Carotte
• 5 g Gingembre frais
• 1 c. à soupe Sauce soja
• 8 g Huile de sésame

Préparation

1. Taille la carotte en fine julienne et fais-la sauter 4 min pour la garder croquante.
2. Ajoute les crevettes et le gingembre, poêle 3 min à feu vif.
3. Termine à la sauce soja, parsème de sésame et de coriandre.

Astuces nutrition

• Les crevettes sont ultra-riches en protéines et pauvres en calories ; le gingembre relève le plat et apporte des vertus digestives.
• La carotte en julienne, à peine sautée, garde son croquant et son bêta-carotène ; un plat asiatique léger et coloré.

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