Fresh Roulette

Équilibré

Crevettes marinées & salade de mangue

Crevettes marinées citron-gingembre, mangue et concombre sur roquette.

Ingrédients

• 150 g Crevettes
• 1/2 pièce(s) Mangue
• 1/2 pièce(s) Concombre
• 30 g Roquette
• 1/2 pièce(s) Citron vert
• 5 g Coriandre fraîche
• 8 ml Huile d'olive extra vierge
• 5 g Gingembre frais

Préparation

1. Fais mariner les crevettes au citron vert et gingembre.
2. Coupe la mangue et le concombre en dés.
3. Mélange avec la roquette et les crevettes, parsème de coriandre.

Astuces nutrition

• Ces crevettes marinées au citron vert et gingembre s'associent à la douceur de la mangue et à la fraîcheur du concombre. Sans féculent, ce plat exotique mise sur les protéines maigres et les vitamines des fruits et légumes. Coloré, léger et sucré-salé, une salade estivale parfaitement équilibrée.

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