Fresh Roulette

Équilibré

Crevettes sautées à l'ail et citron, pâtes complètes et brocoli

Crevettes poêlées à l'ail frais et citron, accompagnées de pâtes complètes et brocoli croustillant pour un repas équilibré et gourmand.

Ingrédients

• 150 g Crevettes décortiquées
• 80 g Pâtes complètes
• 120 g Brocoli
• 2 gousses Ail
• ½ citron Citron frais
• 8 ml Huile d'olive
• 5 g Persil frais

Préparation

1. Cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2. Poêler le brocoli à sec dans une poêle chaude 5 min jusqu'à croustillant. Saler, poivrer, réserver.
3. Dans la même poêle, chauffer l'huile d'olive, faire sauter les crevettes avec l'ail haché 3-4 min jusqu'à cuisson complète.
4. Ajouter le jus de citron, mélanger les pâtes et brocoli. Rectifier l'assaisonnement.
5. Dresser dans l'assiette et saupoudrer de persil frais.

Astuces nutrition

• Les crevettes cuites changent de couleur vers l'opaque : critère de cuisson parfait.
• Citron frais = meilleur allié pour relever sans sodium en excès.

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