Équilibré

Crevettes sautées aux petits pois, carottes et gingembre frais

Name: Crevettes sautées aux petits pois, carottes et gingembre frais
Total time: 18 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Française
Ingredients: 180 g Crevettes décortiquées; 80 g Petits pois surgelés; 100 g Carottes; 10 g Gingembre frais; 8 ml Huile d'olive; 15 ml Jus de citron frais; 50 ml Eau; à goût Sel et poivre

Crevettes poêlées avec petits pois, carottes fondantes et un trait de gingembre frais pour une assiette légère et savoureuse.

Crevettes sautées aux petits pois, carottes et gingembre frais — recette équilibré rapide de Fresh Roulette

280kcal

28 gprotéines

22 gglucides

8 glipides

18 minpréparation

Ingrédients

180 g Crevettes décortiquées
80 g Petits pois surgelés
100 g Carottes
10 g Gingembre frais
8 ml Huile d'olive
15 ml Jus de citron frais
50 ml Eau
à goût Sel et poivre

Préparation

Éplucher et émincer finement le gingembre frais. Couper les carottes en petits bâtonnets.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Sauté les crevettes 2-3 min jusqu'à coloration rose.
Ajouter carottes, petits pois et gingembre. Cuire 4-5 min en remuant régulièrement.
Verser le jus de citron et l'eau. Saler, poivrer. Laisser réduire 2 min jusqu'à tendreté.

Astuces nutrition

Le gingembre aide la digestion et ajoute du piquant sans calories vides.
Cuire les crevettes rapidement pour qu'elles restent tendres.

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