Fresh Roulette

Équilibré

Dinde, carottes au cumin

Émincé de dinde poêlé, carottes fondantes au cumin et coriandre, note orientale.

Ingrédients

• 170 g Escalope de dinde
• 150 g Carotte
• 1 c. à café Cumin moulu
• 1 c. à soupe Coriandre fraîche
• 10 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Fais fondre les carottes en rondelles 15 min avec le cumin et un peu d'eau.
2. Poêle l'émincé de dinde 5 min.
3. Mélange dinde et carottes, parsème de coriandre et arrose d'un filet d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• La dinde est ultra-maigre et très protéinée ; le cumin parfume le plat d'une note orientale tout en aidant à la digestion.
• Les carottes fondantes apportent bêta-carotène et douceur naturelle ; un plat léger, coloré et parfumé, sans féculent.

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