Fresh Roulette

Équilibré

Filet de bœuf & champignons à l'ail

Filet de bœuf poêlé et champignons à l'ail persillés, sans féculent.

Ingrédients

• 150 g Filet de bœuf
• 120 g Champignon de Paris
• 1 pièce(s) Ail
• 5 g Persil plat
• 10 ml Huile d'olive extra vierge
• 1/4 pièce(s) Échalote

Préparation

1. Poêle le filet de bœuf à la cuisson désirée.
2. Fais revenir les champignons avec l'ail et l'échalote.
3. Sers le bœuf sur les champignons, parsème de persil.

Astuces nutrition

• Le filet de bœuf, tendre et riche en protéines et en fer, se poêle avec des champignons à l'ail persillés. Sans féculent, ce plat mise sur la qualité de la viande et la gourmandise des champignons. Simple, rapide et raffiné, une assiette généreuse et parfaitement équilibrée pour les amateurs de bœuf.

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