Fresh Roulette

Équilibré

Gambas, tomate & feta à la grecque

Gambas poêlées, tomates fondantes et feta émiettée, façon saganaki grec à l'origan.

Ingrédients

• 170 g Gambas
• 150 g Tomate
• 50 g Feta
• 10 g Huile d'olive extra vierge
• 1 c. à café Origan séché

Préparation

1. Fais fondre les tomates concassées 5 min à la poêle avec l'ail.
2. Ajoute les gambas décortiquées et poêle 3 min.
3. Émiette la feta par-dessus, parsème d'origan et arrose d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Le duo gambas-feta, iodé et lacté, atteint 45 g de protéines par portion pour un plat chaud grec express, riche en goût et pauvre en glucides.
• Les tomates fondues à l'ail concentrent le lycopène, un antioxydant, tandis que la feta salée relève l'ensemble en apportant du calcium.

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