Fresh Roulette

Équilibré

Gaspacho andalou & œuf mollet

Gaspacho andalou glacé de tomate et concombre, garni d'un œuf mollet et de poivron.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Tomate
• 2 pièce(s) Œufs
• 1 pièce(s) Concombre
• Poivron rouge
• Basilic frais

Préparation

1. Mixe tomates, concombre et poivron en gaspacho et place au frais.
2. Cuis les œufs mollets 6 min et écale-les.
3. Verse le gaspacho et dépose l'œuf, basilic et filet d'huile.

Astuces nutrition

• Le gaspacho cru regorge de vitamines et d'antioxydants, pour un plat frais et léger.
• L'œuf mollet apporte des protéines complètes qui transforment la soupe froide en vrai repas.

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