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Équilibré

Gnocchi de polenta, sauce tomate & parmesan

Gnocchi de polenta poêlés, sauce tomate parfumée et parmesan.

Ingrédients

• 70 g Polenta
• 2 pièce(s) Tomate
• 15 g Concentré de tomate
• 25 g Parmesan
• 1 pièce(s) Ail
• 5 g Basilic frais
• 1/4 pièce(s) Oignon jaune
• 8 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Cuis la polenta ferme, étale-la et découpe des gnocchi.
2. Poêle-les jusqu'à ce qu'ils dorent.
3. Nappe de sauce tomate au concentré, parsème de parmesan et de basilic.

Astuces nutrition

• Ces gnocchi originaux sont réalisés à base de polenta, une semoule de maïs riche en énergie et sans gluten. Poêlés puis nappés d'une sauce tomate parfumée et de parmesan, ils composent un plat végétarien réconfortant et gourmand. Une alternative italienne originale et savoureuse, complète et bien équilibrée.

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