Fresh Roulette

Équilibré

Gratin de chou-fleur, jambon & béchamel légère

Gratin de chou-fleur et jambon dégraissé, béchamel légère au lait et parmesan.

Ingrédients

• 200 g Chou-fleur
• 80 g Jambon blanc dégraissé
• 100 g Pomme de terre
• 120 ml Lait demi-écrémé
• 1 pièce(s) Œufs
• 20 g Parmesan
• 1 pièce(s) Ail

Préparation

1. Cuis le chou-fleur et les pommes de terre.
2. Prépare une sauce légère avec le lait, l'œuf et le parmesan.
3. Dispose chou-fleur, jambon et pommes de terre, nappe de sauce, gratine 20 min.

Astuces nutrition

• Ce gratin réconfortant met à l'honneur le chou-fleur, un légume riche en fibres et en vitamine C encore trop rare. Le jambon dégraissé apporte des protéines maigres et une béchamel légère à base de lait remplace la version au beurre. Un grand classique familial revisité, gourmand, complet et bien plus léger.

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