Fresh Roulette

Protéiné

Maquereau grillé, avocat & citron

Filets de maquereau grillés, avocat frais et citron, une bombe d'oméga-3 protéinée.

Ingrédients

• 200 g Maquereau
• 1/4 pièce(s) Avocat
• 1 c. à soupe Persil plat
• 1 pièce(s) Citron jaune

Préparation

1. Assaisonne les filets de maquereau, sel et poivre.
2. Grille-les 3 à 4 min côté peau puis 1 min de l'autre côté.
3. Sers avec l'avocat en tranches, un généreux trait de citron et un peu de persil.

Astuces nutrition

• Le maquereau est l'un des poissons les plus riches en oméga-3 EPA et DHA, excellents pour le cœur et le cerveau, tout en étant économique et durable. Ses bons gras portent naturellement le plat au-delà de 450 kcal.
• Le citron pressé au dernier moment apporte de la vitamine C qui facilite l'absorption du fer du poisson et équilibre son goût prononcé. Un plat rustique, rassasiant et très nutritif.

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