Fresh Roulette

Équilibré

Myrtilles, chèvre & noix

Salade de myrtilles, chèvre frais et cerneaux de noix sur mesclun, vinaigrette.

Ingrédients

• 100 g Myrtilles
• 70 g Chèvre frais
• 20 g Noix
• 50 g Mesclun
• 5 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Dispose le mesclun et parsème de myrtilles.
2. Ajoute le chèvre frais en morceaux et les noix concassées.
3. Arrose d'une vinaigrette huile d'olive-balsamique, poivre.

Astuces nutrition

• Les myrtilles sont parmi les fruits les plus riches en antioxydants anthocyanes, bénéfiques pour la mémoire et la santé cellulaire.
• Le chèvre frais et les noix apportent protéines, calcium et oméga-3 végétaux ; une salade fine et gourmande aux accents forestiers.

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