Fresh Roulette

Équilibré

Œuf, crabe & concombre

Salade fraîche d'œufs durs, chair de crabe et concombre croquant, citron et ciboulette.

Ingrédients

• 150 g Crabe (chair)
• 2 pièce(s) Œufs
• 150 g Concombre
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 8 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Cuis les œufs durs 9 min, refroidis et coupe-les en quartiers.
2. Égoutte la chair de crabe et taille le concombre en dés.
3. Mélange le tout avec le citron, la ciboulette et un filet d'huile d'olive, sers frais.

Astuces nutrition

• Le crabe et l'œuf cumulent deux protéines fines et complètes, iodée et complète, pour une salade légère et rassasiante à plus de 40 g de protéines.
• Le concombre, gorgé d'eau, hydrate et apporte du croquant pour très peu de calories ; un plat frais et raffiné prêt en un quart d'heure.

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