Fresh Roulette

Équilibré

Œuf mollet, crevettes & avocat

Œuf mollet coulant, crevettes et avocat crémeux, citron et ciboulette.

Ingrédients

• 130 g Crevettes
• 1 pièce(s) Œufs
• 1/2 pièce(s) Avocat
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 6 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Cuis l'œuf mollet 6 min, refroidis et écale-le.
2. Poêle rapidement les crevettes ou utilise-les cuites.
3. Dresse l'avocat en tranches, les crevettes et l'œuf coupé en deux, arrose de citron et d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• L'œuf mollet au jaune coulant fait office de sauce naturelle et apporte des protéines complètes qui complètent celles des crevettes.
• L'avocat fournit les bons gras qui équilibrent l'assiette ; un plat frais, iodé et rassasiant, prêt en un quart d'heure.

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