Fresh Roulette

Équilibré

Œufs cocotte, épinards & chèvre frais

Œufs cuits au four sur un lit d'épinards fondus et de chèvre frais crémeux.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 120 g Épinards frais
• 50 g Chèvre frais
• 20 g Crème fraîche allégée 5% MG
• 1 c. à soupe Ciboulette

Préparation

1. Fais tomber les épinards 3 min à la poêle.
2. Répartis épinards et chèvre frais dans deux ramequins.
3. Casse les œufs par-dessus, ajoute une cuillère de crème et enfourne 12 min à 180°C.

Astuces nutrition

• La cuisson en cocotte au four est douce et sans matière grasse ajoutée : elle préserve la texture crémeuse des œufs.
• Les épinards apportent fer et folates, le chèvre frais du crémeux et du calcium pour peu de calories ; un plat réconfortant et équilibré.

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