Fresh Roulette

Équilibré

Œufs mollets, haricots verts & tomates

Œufs mollets sur salade tiède de haricots verts et tomates cerises.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 120 g Haricots verts
• 80 g Tomate cerise
• 1/4 pièce(s) Échalote
• 30 g Roquette
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 8 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Cuis les œufs mollets 6 min. Cuis les haricots verts.
2. Dispose les haricots verts et les tomates cerises sur la roquette.
3. Ajoute les œufs, arrose de citron et d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Des œufs mollets au jaune coulant reposent sur une salade tiède de haricots verts croquants et de tomates cerises. Sans féculent, ce plat frais mise sur les protéines des œufs et les fibres des légumes verts. Léger, coloré et rassasiant, une assiette d'été rapide et parfaitement équilibrée.

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