Fresh Roulette

Équilibré

Œufs pochés, épinards & tomate

Œufs pochés coulants sur des épinards fondus et des dés de tomate à l'ail.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 120 g Épinards frais
• 120 g Tomate
• 1 gousse(s) Ail
• 10 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Fais tomber les épinards 3 min à la poêle avec l'ail.
2. Ajoute les dés de tomate et cuis 3 min.
3. Poche les œufs 3 min dans une eau frémissante vinaigrée et dépose-les sur les légumes.

Astuces nutrition

• L'œuf poché au jaune coulant fait office de sauce naturelle et enrichit le plat en protéines sans matière grasse ajoutée.
• Les épinards apportent fer et folates, la tomate du lycopène ; un plat végétarien complet, léger et coloré.

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