Fresh Roulette

Équilibré

Œufs pochés florentine, épinards & pommes de terre

Œufs pochés sur épinards crémés au parmesan, pommes de terre.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 120 g Épinards frais
• 150 g Pomme de terre
• 20 g Crème fraîche allégée 5% MG
• 15 g Parmesan
• 1 pièce(s) Ail
• 5 g Ciboulette

Préparation

1. Cuis les pommes de terre.
2. Fais tomber les épinards avec l'ail et la crème.
3. Poche les œufs, dresse-les sur les épinards, parsème de parmesan, sers avec les pommes de terre.

Astuces nutrition

• À la florentine, les œufs pochés reposent sur un lit d'épinards fondants, légèrement crémés et parsemés de parmesan. Les œufs apportent des protéines complètes et les épinards du fer et des antioxydants. Accompagnés de pommes de terre, ils composent un plat réconfortant, complet et parfaitement équilibré.

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