Fresh Roulette

Équilibré

Omelette, oignons doux & persil

Omelette moelleuse aux oignons doux fondants et persil frais.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 120 g Oignon jaune
• 1 c. à soupe Persil plat
• 10 g Huile d'olive extra vierge
• 1 c. à café Thym séché

Préparation

1. Fais fondre les oignons émincés 12 min à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Bats les œufs, verse-les sur les oignons.
3. Cuis à feu doux, parsème de persil et plie l'omelette.

Astuces nutrition

• Les oignons fondus doucement deviennent doux et sucrés, apportant fibres et antioxydants ; ils subliment l'omelette sans matière grasse excessive.
• Les œufs sont une source de protéines complètes très économique ; un plat végétarien rustique, rapide et rassasiant.

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