Fresh Roulette

Protéiné

Omelette roulée au thon & ricotta

Une omelette fine garnie de thon et de ricotta crémeuse, roulée et parsemée de ciboulette.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 80 g Thon en conserve au naturel
• 50 g Ricotta
• 1 c. à soupe Ciboulette
• 10 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Bats les œufs avec sel et poivre, verse-les dans une poêle chaude huilée pour former une omelette fine.
2. Étale le thon égoutté mélangé à la ricotta et à la ciboulette sur l'omelette encore souple.
3. Roule délicatement l'omelette sur elle-même, laisse tiédir puis coupe en tronçons.

Astuces nutrition

• Le thon au naturel est ultra-maigre et riche en protéines : combiné aux œufs, il pousse ce plat à 42 g de protéines pour très peu de glucides, parfait pour un dîner protéiné express.
• La ricotta remplace avantageusement une sauce grasse : plus légère qu'une béchamel ou une crème, elle apporte du crémeux, du calcium et des protéines de lactosérum bien assimilées par l'organisme.

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