Fresh RouletteOrange, betterave & feta
Salade de suprêmes d'orange, betterave fondante et feta émiettée, roquette et huile d'olive.
304kcal
9 gprotéines
22 gglucides
20 glipides
15 minpréparation
Ingrédients
- 120 g Orange
- 120 g Betterave
- 60 g Feta
- 40 g Roquette
- 8 g Huile d'olive extra vierge
Préparation
- Pèle l'orange à vif et prélève les suprêmes.
- Coupe la betterave cuite en dés.
- Dresse sur la roquette avec la feta émiettée, arrose d'huile d'olive et poivre.
Astuces nutrition
- L'alliance orange-betterave marie l'acidité de l'agrume à la douceur terreuse de la betterave, riche en nitrates et antioxydants.
- L'orange apporte de la vitamine C qui facilite l'absorption du fer de la betterave ; la feta ajoute protéines et calcium.
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