Fresh Roulette

Équilibré

Pâtes complètes à la crème de butternut & noisettes

Pâtes complètes nappées d'une crème de butternut rôtie, noisettes et parmesan.

Ingrédients

• 70 g Pâtes complètes
• 150 g Butternut
• 15 g Noisettes
• 15 g Parmesan
• 1 pièce(s) Ail
• 2 g Herbes de Provence
• 8 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Rôtis le butternut puis mixe-le en crème avec un peu d'eau et l'ail.
2. Cuis les pâtes complètes.
3. Nappe les pâtes de crème de butternut, parsème de noisettes et de parmesan.

Astuces nutrition

• La courge butternut, veloutée et naturellement sucrée, se transforme en une crème onctueuse qui nappe les pâtes complètes sans matière grasse superflue. Les noisettes apportent croquant et bons acides gras, le parmesan une touche gourmande. Un plat végétarien réconfortant, coloré et riche en fibres.

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