Fresh Roulette

Protéiné

Poêlée de crevettes, feta & épinards

Crevettes sautées à l'ail, épinards fondus et feta émiettée, relevés de pignons torréfiés.

Ingrédients

• 180 g Crevettes
• 40 g Feta
• 150 g Épinards frais
• 2 gousse(s) Ail
• 10 g Pignons de pin
• 12 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Poêle les crevettes 3 min à feu vif avec l'ail et un filet d'huile d'olive, réserve.
2. Fais tomber les épinards dans la même poêle 2 à 3 min.
3. Remets les crevettes, ajoute la feta émiettée et les pignons torréfiés, poivre et sers.

Astuces nutrition

• Crevettes et feta forment un duo protéiné iodé et lacté, atteignant 50 g de protéines par portion. Une poêlée express qui se prépare en moins de vingt minutes, chaude et réconfortante.
• Les épinards fondus concentrent fer et folates dans un petit volume ; associés aux pignons et à l'huile d'olive, ils apportent bons gras et minéraux pour un plat complet sans féculent.

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