Fresh Roulette

Équilibré

Poulet laqué, brocoli & sésame

Aiguillettes de poulet laquées soja-miel, brocoli croquant et graines de sésame.

Ingrédients

• 170 g Aiguillettes de poulet
• 150 g Brocoli
• 8 g Graines de sésame
• 1 c. à soupe Sauce soja
• 8 g Miel

Préparation

1. Réduis sauce soja et miel en laque à la poêle.
2. Fais sauter le brocoli 5 min en le gardant croquant.
3. Poêle le poulet, badigeonne de laque, parsème de sésame et sers avec le brocoli.

Astuces nutrition

• La laque maison au soja et miel contient peu de sucre et nappe joliment le poulet en développant des saveurs umami, loin des sauces industrielles.
• Le brocoli est un crucifère riche en vitamine C et en sulforaphane ; croquant, il garde ses nutriments et son volume rassasiant.

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