Fresh Roulette

Équilibré

Poulet mariné au yaourt & concombre grillé

Poulet mariné au yaourt et aux épices, grillé, avec concombre poêlé et sauce fraîche.

Ingrédients

• 160 g Aiguillettes de poulet
• 80 g Yaourt grec nature
• 120 g Concombre
• 1 c. à café Curry en poudre
• 1 gousse(s) Ail
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 12 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Marine le poulet 10 min dans le yaourt grec avec curry, paprika, ail et citron.
2. Grille le poulet au four (mode gril) ou à la poêle-gril 10 min.
3. Poêle rapidement le concombre en tronçons 3 min, sers avec le reste de sauce yaourt et un filet d'huile.

Astuces nutrition

• Mariner le poulet dans le yaourt l'attendrit et lui donne du moelleux grâce à l'acidité lactique, tout en apportant des probiotiques. Les épices ajoutent goût et antioxydants sans calories.
• Le concombre poêlé, tiède et fondant, change de sa version crue et se marie bien avec la sauce yaourt. Un plat protéiné et léger d'inspiration indienne, prêt en vingt minutes.

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