Fresh Roulette

Équilibré

Poulet rôti, abricots & romarin

Poulet rôti au romarin, abricots frais fondants et légèrement caramélisés.

Ingrédients

• 170 g Aiguillettes de poulet
• 120 g Abricot frais
• 30 g Oignon jaune
• 1 c. à café Romarin séché
• 12 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Assaisonne le poulet de romarin, sel et poivre.
2. Rôtis-le 18 min à 200°C avec les abricots coupés en deux et l'oignon.
3. Arrose du jus de cuisson et sers.

Astuces nutrition

• Le mariage sucré-salé du poulet et de l'abricot rôti est un classique estival ; l'abricot apporte de la vitamine A sous forme de bêta-carotène.
• Le romarin parfume intensément la volaille sans calorie ; rôtir les abricots concentre leurs sucres naturels pour une touche gourmande.

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