Équilibré

Poulet rôti aux pruneaux et oignons caramélisés, sauce au vin blanc sec

Name: Poulet rôti aux pruneaux et oignons caramélisés, sauce au vin blanc sec
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Filet de poulet; 80 g Oignon jaune; 40 g Pruneaux dénoyautés; 80 ml Vin blanc sec; 2 brins Thym frais; 10 ml Huile d'olive; à goût Sel et poivre

Filet de poulet tendre avec pruneaux moelleux et oignons fondants, une recette française douce-salée riche en saveurs.

Poulet rôti aux pruneaux et oignons caramélisés, sauce au vin blanc sec — recette équilibré rapide de Fresh Roulette

485kcal

35 gprotéines

42 gglucides

12 glipides

25 minpréparation

Ingrédients

150 g Filet de poulet
80 g Oignon jaune
40 g Pruneaux dénoyautés
80 ml Vin blanc sec
2 brins Thym frais
10 ml Huile d'olive
à goût Sel et poivre

Préparation

Dorer le filet de poulet 4 min de chaque côté dans une poêle, réserver sur une assiette.
Faire caraméliser les oignons émincés 6 min à feu moyen, ajouter les pruneaux et le vin blanc.
Remettre le poulet dans la poêle, couvrir et cuire 8 min à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Saler, poivrer, parsemer de thym frais et servir immédiatement.

Astuces nutrition

Les pruneaux libèrent naturellement du sucre : une touche de gourmandise sans culpabilité.
Accompagne parfaitement avec du riz blanc ou des pâtes fraîches.

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