Fresh Roulette

Équilibré

Poulet, sauce câpres-citron & riz

Poulet en sauce citron-câpres façon piccata, riz complet.

Ingrédients

• 130 g Aiguillettes de poulet
• 55 g Riz complet
• 10 g Câpres
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 20 g Crème fraîche allégée 5% MG
• 5 g Persil plat
• 8 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Cuis le riz.
2. Poêle le poulet, déglace au citron avec les câpres et la crème.
3. Sers sur le riz, parsème de persil.

Astuces nutrition

• Le poulet maigre se pare d'une sauce vive au citron et aux câpres, façon piccata, avec une pointe de crème allégée. Le riz complet apporte fibres et énergie durable. Un plat parfumé et acidulé, léger mais gourmand, riche en protéines et parfaitement équilibré, prêt en quelques minutes.

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