Fresh Roulette

Équilibré

Raisin, chèvre & mâche

Salade de raisins frais, chèvre frais et mâche tendre, vinaigrette au balsamique.

Ingrédients

• 100 g Raisin
• 70 g Chèvre frais
• 40 g Mâche
• 8 g Huile d'olive extra vierge
• 1 c. à soupe Vinaigre balsamique

Préparation

1. Coupe les grains de raisin en deux.
2. Dresse la mâche, ajoute le raisin et le chèvre frais en morceaux.
3. Arrose d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, poivre.

Astuces nutrition

• Le raisin apporte une douceur juteuse et des polyphénols antioxydants ; associé au chèvre, il crée un contraste sucré-salé gourmand.
• La mâche, tendre et douce, est riche en oméga-3 végétaux et en vitamine C ; une salade fine et automnale.

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