Fresh Roulette

Protéiné

Salade cobb au poulet, œuf & avocat

La cobb américaine allégée : poulet grillé, œuf dur, avocat, feta émiettée et tomate, sans bacon gras.

Ingrédients

• 150 g Aiguillettes de poulet
• 1 pièce(s) Œufs
• 1/2 pièce(s) Avocat
• 30 g Feta
• 80 g Tomate
• 80 g Salade verte
• 5 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Fais cuire l'œuf dur 9 min, refroidis et écale-le.
2. Grille le poulet, assaisonne et tranche-le.
3. Dispose en rangs sur la salade le poulet, l'œuf, l'avocat, la tomate et la feta, arrose d'un filet d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• La salade cobb classique est très grasse à cause du bacon et du bleu ; en remplaçant par de la feta et en gardant l'œuf et l'avocat, on conserve la gourmandise en allégeant nettement les graisses saturées.
• Présenter les ingrédients en rangs distincts permet d'ajuster chaque bouchée selon ses envies et rend l'assiette visuellement appétissante, un détail qui aide à mieux savourer et à se sentir rassasié.

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