Fresh Roulette

Protéiné

Salade d'œufs, avocat & jambon grillé

Salade complète : œufs durs, avocat, dés de jambon blanc grillé croustillant et tomates cerises.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 90 g Jambon blanc dégraissé
• 1/2 pièce(s) Avocat
• 80 g Tomate cerise
• 60 g Salade verte
• 6 g Huile d'olive extra vierge
• 1 c. à soupe Ciboulette

Préparation

1. Cuis les œufs durs 9 min, refroidis et coupe-les en quartiers.
2. Fais griller les dés de jambon blanc à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3. Dresse la salade avec l'avocat, les œufs, les tomates cerises et le jambon grillé, arrose d'huile d'olive et de ciboulette.

Astuces nutrition

• Faire griller le jambon blanc lui donne un croustillant qui remplace avantageusement le bacon, plus gras et salé, tout en gardant un profil protéiné maigre pour cette salade gourmande.
• Les œufs et l'avocat apportent protéines complètes et bons gras, tandis que les tomates cerises ajoutent fraîcheur et lycopène. Une salade rassasiante et sans féculent, prête en un quart d'heure.

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