Fresh Roulette

Équilibré

Salade d'œufs durs, avocat & roquette

Œufs durs, avocat et crudités sur roquette, radis et tomates cerises.

Ingrédients

• 3 pièce(s) Œufs
• 1/2 pièce(s) Avocat
• 40 g Roquette
• 60 g Tomate cerise
• 40 g Radis
• 1/2 pièce(s) Citron jaune
• 8 ml Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Fais cuire les œufs durs.
2. Mélange la roquette, l'avocat, les tomates cerises et les radis.
3. Ajoute les œufs, arrose de citron et d'huile d'olive.

Astuces nutrition

• Cette salade fraîche associe les œufs durs, riches en protéines complètes, à l'avocat crémeux plein de bons gras et à la roquette poivrée. Radis et tomates cerises ajoutent du croquant. Sans féculent, un plat végétarien rassasiant, coloré et vitaminé, parfait pour un déjeuner léger et parfaitement équilibré.

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