Fresh Roulette

Équilibré

Salade de melon, jambon & mozzarella

Melon sucré, jambon blanc, mozzarella crémeuse et roquette poivrée, un trio d'été gourmand.

Ingrédients

• 200 g Melon
• 80 g Jambon blanc dégraissé
• 80 g Mozzarella
• 50 g Roquette
• 1 c. à soupe Basilic frais
• 10 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Coupe le melon en billes ou en cubes.
2. Déchire la mozzarella et roule les tranches de jambon.
3. Dresse sur la roquette, arrose d'huile d'olive, ajoute le basilic et poivre.

Astuces nutrition

• Le melon-jambon est indémodable ; en y ajoutant la mozzarella, on obtient un plat complet et équilibré qui allie sucre du fruit, protéines maigres et crémeux lacté pour un vrai repas.
• Le melon est riche en bêta-carotène et en potassium ; choisis-le bien mûr et parfumé. Ce plat sans cuisson se monte en dix minutes, parfait pour un déjeuner léger au soleil.

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