Fresh Roulette

Équilibré

Salade de pêche, mozzarella & jambon

Pêches juteuses, mozzarella fondante et jambon blanc sur roquette, filet d'huile d'olive.

Ingrédients

• 150 g Pêche
• 80 g Mozzarella
• 80 g Jambon blanc dégraissé
• 50 g Roquette
• 1 c. à soupe Basilic frais
• 10 g Huile d'olive extra vierge

Préparation

1. Coupe les pêches en quartiers et déchire la mozzarella.
2. Roule les tranches de jambon et dresse le tout sur la roquette.
3. Arrose d'huile d'olive, ajoute le basilic et poivre.

Astuces nutrition

• La pêche apporte douceur et jutosité qui contrastent avec le salé du jambon et le crémeux de la mozzarella, dans l'esprit du melon-jambon mais avec une touche différente et de saison.
• Riche en eau, en fibres et en vitamine C, la pêche est peu calorique. Cette assiette sans cuisson constitue un repas équilibré complet, prêt en dix minutes pour les beaux jours.

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