Fresh Roulette

Équilibré

Salade de poulet, pêche & roquette

Poulet grillé tiède, pêches fraîches, avocat et amandes sur roquette, vinaigrette légère.

Ingrédients

• 140 g Aiguillettes de poulet
• 150 g Pêche
• 1/4 pièce(s) Avocat
• 60 g Roquette
• 15 g Amandes
• 8 g Huile d'olive extra vierge
• 1 c. à soupe Vinaigre balsamique

Préparation

1. Poêle les aiguillettes de poulet 4 à 5 min par face, assaisonne et tranche.
2. Coupe les pêches en quartiers et l'avocat en lamelles.
3. Dresse sur la roquette, ajoute le poulet tiède et les amandes, arrose d'huile d'olive et de vinaigre.

Astuces nutrition

• Le mariage du poulet grillé tiède et de la pêche fraîche joue sur le contraste chaud-froid et sucré-salé, pour une salade-repas complète et originale, riche en protéines maigres.
• L'avocat et les amandes apportent des bons gras et de la satiété, transformant une simple salade de fruits en véritable repas équilibré. Prête en moins de vingt minutes.

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